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Una storia di famiglia dal 1988...

    Origini...

    Nel Campidano, ricca e verde pianura della Sardegna Meridionale, è tradizione preparare salsiccie, mustele, pancette, prosciutti e salami che hanno la caratteristica di essere genuini, composti di sola carne suina, polposa e con poco grasso, conditi con sale, pepe ed erbe profumate tipiche della zona.

    Il Salumificio Su Sartizzu nasce nel 1988 nel quale è riservata tutta l'esperienza e la professionalità acquisita negli anni e che oggi a loro volta, Ignazio e Barbara, stanno tramandando gelosamente ai figli Lorenzo e Nicola.

    I segreti delle ricette "di famiglia" da sempre sono stati custoditi gelosamente, con l'orgoglio con cui si tramandano i gioielli più preziosi.

    Così, nel segreto delle "lolle" delle tipiche case Campidanesi, venivano preparati i salumi più gustosi, più pregiati e più genuini per festeggiare in allegria l'abbondanza del raccolto.

    Salumificio 1988.
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