Dalla lonza di suino adulto e maturo, aromatizzato e stagionato per ben 30 giorni, si ottiene la mustela sarda dal gusto dolce e leggermente pepato.E' un prodotto tipico della Sardegna considerato di alta qualità e può essere utilizzata per dare un tocco speciale ai piatti in cui è incorporata . Prevalentemente usato negli antipasti, è particolarmente apprezzato da chi ama i tagli più magri per la sua quasi totale assenza di grasso.
Mustela peso 400 gr.